עקרון המאייד של המקרר

עקרון הפעולה של המאייד מבוסס על החוק הפיזיקלי של שינוי פאזה וספיגת חום. הוא עוקב אחר ארבעת השלבים של מחזור הקירור כולו:
שלב 1: הפחתת לחץ
נוזל הקירור הנוזלי בלחץ גבוה ובטמפרטורה רגילה מהמעבה זורם דרך צינור הנימים (או שסתום ההתפשטות) לצורך ויסות, וכתוצאה מכך נוצרת ירידה פתאומית בלחץ והופכת לנוזל בלחץ נמוך ובטמפרטורה נמוכה (המכיל כמות קטנה של גז), ומתכונן לאידוי.
שלב 2: אידוי וספיגת חום
נוזלי קירור אלו, הנמצאים בטמפרטורה נמוכה ובלחץ נמוך, נכנסים לסליל המאייד. בשל הלחץ הנמוך מאוד, נקודת הרתיחה של נוזל הקירור הופכת נמוכה ביותר (נמוכה בהרבה מהטמפרטורה הפנימית של המקרר). לכן, הוא סופג במהירות את החום מהאוויר הזורם על פני המאייד, רותח ומתאדה לגז קירור בלחץ נמוך ובטמפרטורה נמוכה.
תהליך שינוי פאזה זה "נוזל → גז" סופג כמות גדולה של חום (חום אידוי סמוי), וזו הסיבה הבסיסית לקירור.
שלב 3: ספיגת חום מתמשכת
נוזל הקירור הגזי ממשיך לזרום קדימה בצינורות המאייד וסופג חום נוסף, מה שגורם לעלייה קלה בטמפרטורה (התחממות יתר), מה שמבטיח שהנוזל יתאדה לחלוטין ומונעת פגיעת נוזלים במדחס.
שלב 4: חזרה
לבסוף, נוזל הקירור הגזי בלחץ נמוך ובטמפרטורה נמוכה בקצה המאייד נשאב חזרה על ידי המדחס ונכנס למחזור הבא.
ניתן לסכם את התהליך כולו בנוסחה פשוטה: אידוי נוזל קירור (שינוי פאזה) → ספיגת כמות גדולה של חום → הטמפרטורה הפנימית של המקרר יורדת.
ההבדל בין מאיידים למקררים בעלי קירור ישיר לבין מאיידים בעלי קירור אוויר
מאפיינים: מקרר קירור ישיר מקרר קירור אוויר
מיקום המאייד: גלוי ישירות (על הדופן הפנימית של המקפיא) נסתר (מאחורי הפאנל האחורי או בין השכבות)
שיטת חילופי חום: הסעה טבעית: אוויר בא במגע עם הדופן הקרה ושוקע באופן טבעי הסעה מאולצת: אוויר נשאב דרך המאייד בעל הסנפירים על ידי מאוורר.
מצב ציפוי: הפשרה ידנית (צבירת כפור על הדופן הפנימית הנראית לעין) הפשרה אוטומטית (הכפור מוסר מעת לעת על ידי גוף חימום, והמים מתנקזים)
אחידות טמפרטורה: גרועה, עם הבדלי טמפרטורה. טוב יותר, המאוורר הופך את זרימת האוויר הקר לאחידה יותר.